A EMPORTER

MARGHERITA

Pulpe de tomate, Mozzarella FDL, Basilic, Huile Olive.

JAMBON

Pulpe de tomate, Mozzarella FDL, Jambon Banc, Huile Olive.

NAPOLITAINE

Pulpe de tomate, Mozzarella FDL, Anchois, Capres, Olives taggiasche.

BUFALA

Pulpe de tomate, Mozzarella de bufala, Basilic, Huile Olive.

4 SAISONS

Pulpe de tomate, Mozzarella FDL, Champignons Frais, Jambon Blanc, Artichauts, Olives taggiasche.

TONNO E CIPOLLA

Pulpe de tomate, Mozzarella FDL, Tomates cerise confites, Oignons rouge Après cuisson: thon, câpres, Olives taggiasche.

GUANCIALE

Pulpe de tomate, Mozzarella FDL, Tomates cerise confites, Guanciale, Pecorino poivre, Piment espelette.

SPEZIATO

Pulpe de tomate, Mozzarella FDL, Spianata Calabraise. Mozzarella di bufala Après cuisson: Oignons balsamique, Origan.

VEGETARIENNE

Pulpe de tomate, Mozzarella FDL, Champignons, Aubergines Rôties, Poivrons rôtis Après cuisson: Roquette, oignons balsamique.

TOLOSA

Pulpe de tomate, Mozzarella FDL, champignons, oignons Rouge, Saucisse de Revel, Persillade.

CALZONE

Pulpe de tomate ,Mozzarella FDL ,Champignons frais , Jambon cuit , Oeuf , Huile d'olive.

4 FROMAGES

Creme fraiche, Mozzarella FDL, Roquefort, Chevre, Taleggio

SALMONE

Creme fraiche, Mozzarella FDL, Champignon frais, Après cuisson: Saumon Fumé

CAPRA

Creme fraiche, Mozzarella FDL, Fromage de Chèvre, miel.

REVELA

Creme fraiche, Mozzarella FDL, Champignon sautés, Saucisse de Revel, Aubergines sautées, persillade.

ROMA

Creme fraiche, Mozzarella FDL, guanciale, Pecorino poivré, oignons rouge, piment espelette.

CLASSICO

Creme fraiche, Mozzarella FDL, Champignon sautés, Après cuisson : Spianata Calabraise, chiffonnade de Jambon cru, grana padano.

PORTOFINO

Creme fraiche, Mozzarella FDL, guanciale, scamorza fumée, Après cuisson : confiture de figues, oignons balsamique.

FUNGHI E TARTUFO

Creme de truffe, Mozzarella di bufalla, champignons sautés, Jambon blanc, Après cuisson: Burrata, huile olive truffé.

PARMA

Pulpe de tomate, mozzarella FDL, champignons. Après cuisson: spianata calabraise, chiffonnade jambon cru, roquette, grana padano.

AMANTE

Pesto rouge, mozzarella FDL, aubergines rôties, Après cuisson: tomate cerises, pignons de pin, roquette, huile olive,

AMORE ΜΙΟ

Pulpe de tomate Jaune, mozzarella FDL, gorgonzola, taleggio, aubergines roties. Après cuisson: chiffonade de jambon cru, amandes effilées,

DOLCE VITA

Pulpe de tomate, mozzarella FDL, champignons, oignons rouge. gésiers confits, Après cuisson: persillade, grana parano.

PISTACCHI

Creme de pistache, Mozzarella FDL, Après cuisson Mozzarella di bufala, Mortadelle pistache, éclats de pistache

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1 Pizza 26cm (Jambon ou Margherita), boisson 1 sirop au choix, (1 mousse au chocolat ou 1 boule de glace au choix).

Légumes

Aubergines, champignons, poivrons, roquette, oignons, tomates...

Carcuteries

saucisse, jambons, gésiers, ventriciana...

Divers

Artichaut à la romaine, thon, saumon, anchois

Bufalina&burrata

burrata, bufala, stracciatela

Divers fromages

chèvre, gorgonzola, roquefort,scarmoza...

Oeuf

Oeuf gros, plein air

BURRATA CON POMODORINI

Burrata, Tomates cerises, avocat, roquette, vinaigrette moutarde, fenouil, oignons balsamique, pignons de pin, Focaccia (basilic frais suivant saison).

INSALATA DI GAMBERI

Crevettes décortiquées, roquette, tomates cerises, concombre, échalote, vinaigrette moutarde balsamique, Stracciatella, Focaccia (Basilic frais suivant saison).

INSALATA DI SALUMI

Musclum, roquette, pomme, cerneau de noix, copeaux grana padano, vinaigrette moutarde, échalote, oignons balsamique, Guanciale croquante, chiffonnade de jambon cru, gorgonzola, focaccia,

INSALATA DI CONTORNO

Bol de roquette, parmesan, vinaigrette balsamique, pour accompagnement de vos pizzas.

MOUSSE AL CIOCCOLATO

Mousse au chocolat

PANNA COTTA

Crème cuite, agar agar, sucre, vanille, coulis fruit rouge maison ou caramel beurre salé.

TIRAMISU

Base mascarpone, génoise, café, cacao

CARBONARA

Tagliatelles fraîches, guanciale, jaune d'oeuf, parmesan rapé, poivre.

FUSILLONI CON BROCCOLETTI

Fusilloni fraîches, pesto brocolis selon la recette secrète de NONNO ECCELENTE !!!

RIGATONI AL PESTO DI POLLO

Rigatoni fraîches, poulet, pesto Genovese, pétales de grana padano, tomates cerise, straciatella.

TAGLIATELLE AL TARTUFO

Tagliatelles fraîches, crème de tartufata, jambon blanc, persil frais.

TAGLIATELLE PESTO GENOVESE

Tagliatelles fraîches, pesto genovese, pignons de pin grillés, grana padano.

GNOCCHI

Gnocchi frais Sauce: crème fraîche au gorgonzola, sel, poivre.

GNOCCHI AU PIMENT D'ESPELETTE

Gnocchi fais au piment espelette AOC Sauce: crème fraîche aux champignons, beurre, ail, sel, poivre.

GNOCCHI BAMBINO

Gnocchi frais, jambon cuit Sauce: crème fraîche,, sel, poivre,